Tisztelt Kollégák, Cukrászmesterek, Szakoktatók!

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete sikeresen pályázott a 2020. évben meghirdetett ERASMUS+ mobilitási programra.

A Pályázatunk címe: »Curiositas« avagy fenntartható fejlődési szemlélet a cukrász szakmában

A mobilitási program költségeit az EU finanszírozza.

A pályázatunk csoportjai különböző időpontokban és intervallumban tartózkodnak külföldön (2020- 2022 évben), erről bővebb információt Vojtek Éva ad, elérhetősége:+36-30-912-35-11

A gyakorlati helyszínek:

Olaszország – Roberto Catinari - a csokoládékészítés rejtelmeibe kapunk bepillantást (műhelymunka, üzemlátogatások)

Olaszország - ASOENOLOGI- Szicíliában a marsala bor készítésével, cukrászipari felhasználásáról szerzünk ismereteket

(üzemlátogatások)

Olaszország - Hotel Bacco - Amalfi és vidéke - modern és a régióra jellemző sütemények harmonikus találkozását ismerhetjük meg (üzem és szakiskolai látogatások)

Franciaország - Matyasy Patisserie - a francia minőség és elegancia egy Relais desserts tag szubjektív nézőpontján keresztül (műhelymunka, üzemlátogatások)

Franciaország - Zanin Patisserie - a francia minőség és elegancia egy Relais desserts tag szubjektív nézőpontján keresztül (műhelymunka, üzemlátogatások)

Olaszország - D.M.P. - A toszkán gasztronómia a livieto madre tükrében (tanfolyam, üzem és szakiskolai látogatások)

Olaszország - Luca Cantarin - Veneto tartomány jellegzetes alapanyagai, készítményei (tanfolyam, üzemlátogatások)